Serveur

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18 commentaires sur « Serveur »

    • Bonjour M. Bruyere, effectivement le test barman n’est pas encore finalisé pour l’instant.
      Cela ne nous empêchera pas de prendre contact avec vous.
      Cdlt Mickaël

    • Bonjour M. AL BOUDALI, effectivement le test barman n’est pas encore finalisé pour l’instant, nous attendons le retour du centre de formation sur ce sujet.
      Cela ne nous empêchera pas de prendre contact avec vous.
      Cdlt Mickaël

  • Madame, monsieur,
    Ayant passé plus de 15 ans aux royaumes-unis, et cela dans l hôtellerie, je voulais vous faire remarquer, que si je n ai pu répondre à la dernière question, ceci est dû au temps, et non à ma capacité d’y répondre.
    Également, j ai passé plusieurs stage sur l’œnologie,mais ceci ne fait pas de moi un sommelier,malgré ma bonne connaissance dans le domaine.
    Cordialement,
    Mr Guilhe la Combe de Villiers Aymerick

  • Restant à votre disposition pour une rencontre, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.

    • Bonjour Salomé, désolé que le test soit fini avant que vous n’ayez pu répondre à tout, c’est un moyen de lutter contre la triche.
      Ne vous inquiétez pas cela n’est pas l’unique levier de repère de compétences.
      A bientôt

  • Bonjour,
    Je tiens à préciser que certaines questions ne sont pas suffisamment “précises”. Par exemple, question 7, “trouvez l’intrus” : service à la française / à l’anglaise ou à l’assiette. Vous considérez que l’intrus est “à l’assiette” cependant ces 3 termes sont utilisés dans le métier et ces 3 termes on une signification, même si, il est vrai que “à la française” et “à l’assiette” sont équivalent, les deux existe néanmoins..
    On retrouve le même problème sur la question 14 et le processus de création du vin, vous considérez là aussi que la bonne réponse est la fermentation alcoolique, ce qui est vrai, tout autant que la vinification qui est le procédé durant lequel se produit la fermentation alcoolique..

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